Gooi de rotte appels, bruine bananen of slappe kool niet weg. Eet ze op. Dit is namelijk perfect en gezond voedsel voor de mens.

Met ingang van volgend jaar gaat Frankrijk het gebruik van de witte kleurstof titaandioxide (E171) in voedingsmiddelen verbieden en wil dat dat verbod voor de hele Europese Unie gaat gelden.

Nederland beschikt over een proefboerderij in de Noordzee voor de teelt van zeewier als ingrediënt in voedingsmiddelen en als potentiële grondstof voor de biobased industrie.

Koeien poepen, boeren en produceren het notoire methaangas, dat als een wolk van onheil door de atmosfeer zweeft. Maar dat beeld kan naar fabeltjesland.

Gelukkig voelen en ongelukkig zijn, zit letterlijk in de kleine dingentjes van het leven.

Ecologisten, milieuactivisten, wereldverbeteraars in het algemeen worden misleid door hun vooroordelen of maken denkfouten en komen dan met maatregelen die niet effectief zijn voor hun doel: de wereld verbeteren.

Begin deze maand publiceerde de regering van Nieuw-Zeeland een ambitieuze klimaatwet. In 2050 moet de uitstoot van de broeikasgassen CO2 en lachgas als gevolg van menselijke activiteiten tot nul zijn gereduceerd.

Volgens het IPBES dreigen de komende jaren een miljoen soorten planten en dieren uit te sterven.

De bodem biedt een schat aan mogelijkheden om gewassen gezond te houden. De kunst is om die mogelijkheden niet alleen te ontdekken, maar ook te exploiteren.

Voor het euthanaseren en doden van landbouwdieren eist de maatschappij humanere methoden. Dat kan heel goed met stikstof in schuimvorm. De stikstof zorgt dat dieren op een gelukzalige wijze worden doodgemaakt.