Aardappel als brandstof van het liberale kapitalisme
Zo gauw het gaat over suikertaks, vleestaks of andere pogingen van de overheid om ons eet- en drinkgedrag te beïnvloeden, is de wereld te klein.
Ook voor de bosbouw geldt: Voorkomen is beter dan genezen
Bomen hebben een grote rol in het bestrijden van de door de mens veroorzaakte klimaatverandering.
Richtlijnen voor verzadigd vet deugen niet
De aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie (en van ons eigen Voedingscentrum) om verzadigde vetzuren in de voeding te beperken, is niet gebaseerd op deugdelijk wetenschappelijk bewijs.
We zijn kwetsbaarder dan we ons realiseren
Als je kijkt naar wat er in de wereld gebeurt, zijn we kwetsbaarder dan we ons willen realiseren.
Joost van Kasteren
De nieuwste Vork: Van Kringlooplandbouw tot voedingsadvies en dilemma vleesvervangers
Vork: Prikken in de voedselketen. Transitie kringlooplandbouw: kleine stappen, sneller thuis. Van plant naar plee, maar niet retour. Maakt regeneratieve landbouw boeren weer hip?
2035 alle varkens biologisch: Dagdromerij of agro-economisch perspectief
Alle Nederlandse varkenshouderijen zouden in 2035 biologisch moeten zijn. Dat is het ideaal van GroenLinks Tweede Kamerlid Laura Bromet.
Halvering voedselverspilling forse impact landbouwdoelstelling Klimaatakkoord
Ambitieus, goedkoper en betaalbaarder. Met die, volgens sommigen, opportunistische woorden presenteerde minister Eric Wiebes het Klimaatakkoord.
Duurzaam herkauwen
Hoewel vaak anders wordt gesuggereerd, maken herkauwers zoals runderen, schapen en geiten onlosmakelijk deel uit van een duurzaam eetpatroon.
Een derde merkproducten ?sjoemelt? met voedingssamenstellingen per land
Het is al jarenlang een doorn in het Europese oog: merkartikelen die een verschillende samenstelling hebben in verschillende landen terwijl de verpakking niet verschilt.
Bodemschimmels handelen in meststoffen
Met de bovengrondse handel in meststoffen voor planten zijn we maar al te goed bekend. Als de schaarste toeneemt stijgen de prijzen en omgekeerd.