Local is lekker, zeggen ze in Zuid-Afrika in het typisch verbasterd Engels. De Zuid-Afrikaners zijn trots op hun producten en kopen vooral vanuit chauvinisme lokaal geproduceerde producten.

Het verhaal wil dat in de 18e eeuw de Franse kardinaal Melchior de Polignac tegen een orang-oetan zei: 'Parle et je te baptise'.

Amerikanen worden overmatig blootgesteld aan producten die hoge gehalten hebben aan calorieën, verzadigd vet, suiker en zout.

Een strikt gezond plantaardig dieet verlaagt de kans op suikerziekte met 23 procent. Die claim legt het gerenommeerde Harvard T.H.

Dieselautos worden uit binnensteden geweerd en varkens- en kippenbedrijven gaan op slot vanwege het gevaar van fijnstof voor de volksgezondheid.

Agro-ecologie - boeren met de natuur - wordt al een tijd bejubeld als de weg voorwaarts naar een duurzame landbouw die voedselzekerheid biedt voor alle mensen en tegelijkertijd andere soorten, de biodiversiteit, ontziet.

De Arabieren hebben wellicht een nieuwe bron van leven aangeboord.

Weidevogels zoals de grutto en de kievit hebben het al jaren zwaar, zo blijkt nog eens uit de onlangs gepubliceerde Vogelatlas. Ondanks talloze maatregelen en subsidies blijven hun populaties in grootte afnemen.

Mensen laten zich wel verleiden tot een iets minder ongezonde voedselkeuze, maar het effect is betrekkelijk gering.

Insecten zijn het nieuwe superfood tettert het persbericht over een recent gepubliceerd onderzoek van de Italiaanse voedingshoogleraar Mauro Serafini en zijn collegas.