Bijna alle grote voedselgewassen in de wereld, zoals tarwe, maïs en rijst, zijn eenjarig. Ze ontkiemen, bloeien, dragen vrucht en worden geoogst binnen een seizoen.

Tijdens deze coronacrisis wordt gewezen naar de risicos van zoönoses - het virus is immers afkomstig van dieren - en de veehouderij.

Op Nederlandse groenten en fruit zitten niet of nauwelijks resten van bestrijdingsmiddelen. Toch zijn er zorgen over de mogelijke effecten van cocktails; de optelsom van verschillende bestrijdingsmiddelen op een product.

Na decennia van voorlichting weet inmiddels iedere Nederlander dat teveel zout slecht is voor je bloeddruk, maar dat blijkt niet het enige nadeel te zijn van een dieet met een hoog zoutgehalte.

Er is momenteel geen bewijs dat voedsel een waarschijnlijke bron of route van overdracht van het corona-virus is. Dat stelt de European Food Safety Authority (EFSA).

De lente is onderweg en de eerste weidevogels zijn in ons land; het weidevogelseizoen staat voor de deur! Dat betekent ook dat de discussie over de weidevogels weer voor de deur staat.

Het is voor jonge kinderen met influenza-achtige verschijnselen goed dat de Week zonder Vlees voorbij is.

Wiet of cannabis kruipt langzamerhand uit het verdomhoekje en krijgt waardering voor de medicinale kwaliteit dan louter de hallucinerende en rustgevende effecten.

Obesitas is een complex probleem waarvoor geen eenduidige oplossing bestaat. Er zijn zoveel redenen waarom iemand overgewicht heeft en dat is lang niet altijd door teveel ongezond voedsel.

Voor diegene die vlees wil minderen of zelfs helemaal met de vleesconsumptie wil stoppen, zijn er tegenwoordig de vegaburgers.