Slecht nieuws voor BBQ liefhebbers die op hun gezondheid wil letten.

Europa wil in haar Farm to Fork (Boer tot Bord) strategie onder meer dat 25 procent van het Europese landbouwareaal in 2030 uit biologische landbouwgrond bestaat.

Het is inmiddels duidelijk dat het niet mogelijk is om de hele wereldbevolking van een vleesrijk dieet te voorzien.

Het lijkt wel of stad en platteland de laatste halve eeuw met de ruggen naar elkaar toe staan. Volgens Joost van Kasteren zijn het twee gescheiden werelden die elkaar niet kennen en niet begrijpen.

De landbouw moet voor de toekomst meer voedsel produceren. Bij voorkeur op minder grond; met een limiet aan het gebruik van meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen en met oog voor biodiversiteit, natuur en milieu.

Ons westers dieet leidt tot hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, diabetes en kanker. Oermensen hadden geen last van deze welvaartsziekten (wel van andere dingen overigens).

Methaan (CH4) is een broeikasgas en wordt de bijdrage aan klimaatverandering wordt op dezelfde wijze berekend als CO2.

Nederland is voor zijn consumptie sterk afhankelijk van het buitenland. Als land zijn we in onze luxueuze voedselconsumptie verre van zelfvoorzienend en leunen we zwaar op de import van voedsel en hout.