De COVID pandemie heeft wereldwijd de voedselketen danig verstoord. Grenzen werden gesloten door lockdowns en mensen leden honger.

Voor de keuze gesteld zijn het vooral milieubewuste consumenten die geen probleem hebben met kipfilets, afkomstig van kippen die met insectenmeel zijn gevoerd.

De flora van Europese graslanden, bossen en bergtoppen wordt steeds eenvormiger.

Onderzoekers van het Imperial College in Londen hebben een slimme sensor ontwikkeld die de actuele hoeveelheid reactieve stikstof in de bodem meet.

Vanaf volgend schooljaar krijgen alle kinderen op kleuter- en lagere scholen in de stad Antwerpen een gezonde maaltijd aangeboden.

Als het een beetje moeilijk wordt, klinkt al snel de roep om een autoriteit of een commissaris. En dan bij voorkeur in combinatie met iets van Delta.

Pruimen verzadigen snel het hongergevoel en voorkomen trek in een ongezonde snack.

Mensen die tijdens nachtdiensten maaltijden gebruiken, hebben een grotere kans op diabetes, overgewicht en hart- en vaatziekten, omdat hun bloedsuikerspiegel uit balans raakt.

Britse onderzoekers koppelden gegevens over de voedingswaarde van diëten van ruim 3000 voedingsproducten met gegevens over de hoeveelheid broeikasgassen die vrijkomt bij de productie en distributie van die

Volgens een kostenanalyse van Stanford University kun je vismeel maken uit overtollig methaan tegen een prijs die een stuk lager ligt dan die welke de viskweker nu betaalt.