Ruim 200 hoofdredacteuren van medische vaktijdschriften vragen de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) om zowel de klimaat- als de natuurcrisis in samenhang te beschouwen als een bedreiging voor de volksgezondheid.

Veel voedsel wordt in de afvalbak gekieperd, terwijl het nog veilig te eten is. Reden is verwarring bij de consument over de houdbaarheidsdatum. Extra informatie op de verpakking kan zorgen voor minder verspilling in de keuken, zeggen onderzoekers.

Bedrijven die gecultiveerd vlees ontwikkelen gaan mogelijk moeilijkere tijden tegemoet met een afvalrace als gevolg. Deze voorspelling staat in een rapport van financieel adviesbureau Oghma Partners.

In een grootschalige test kwamen circa 200 biologen op basis van dezelfde data tot heel verschillende conclusies. Volgens de onderzoekers heeft dat alles te maken met de wijze waarop onderzoekers hun data analyseren.

Een wilde Atlantische zalm levert aanzienlijk meer op dan een exemplaar uit een kweekvijver. Dat maakt zalmfraude een aanlokkelijke handel. Nieuwe analyse technieken maken het mogelijk om zeer betrouwbaar het verschil in deze afkomst aan te tonen.

Wie online boodschappen doet eet minder gevarieerd en bestelt minder verse groenten dan wanneer zij zelf naar de winkel gaan. Aan de andere kant bestellen online shoppers minder impulsieve aankopen zoals ongezonde snacks.

Bij het winkelen kan de Franse consument bij bepaalde producten zien welk deel van de prijs is bestemd voor de boer. Deze beloningsscore wordt bij wijze van experiment ingevoerd en maakt deel uit van het Franse beleid om het boereninkomen te verbeteren.