Voedselketen

Een netwerk van 130 wetenschappelijke academies, zoals de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen, pleit voor het oprichten van een International Panel on Food and Nutrition Security and Agriculture.

Je kunt lacherig doen over voedseltrends of ze bloedserieus nemen. In Knipoog doen we het allebei.

Als we kringlooplandbouw vertalen als het efficiënt benutten van inputs als grond, water en meststoffen (nutriënten) dan zijn precisietechnieken nodig op alle niveaus, van genetica tot en met gewasecologie.

Stedelingen klagen steen en been over de stijgende huren, maar realiseren zich meestal niet dat de huur van landbouwgrond nog veel harder stijgt, sinds de liberalisatie van de pachtprijzen.

Er zijn veel redenen te bedenken om geen of minder vlees te eten, maar de ongemakkelijke waarheid is dat klimaatverandering daar niet bij hoort, stelt een aantal buitenlandse hoogleraren.

Plofkip, sjoemelvlees, mestschandaal: ook op platforms als Facebook en Twitter ligt de landbouw onder een vergrootglas.

Volgens een Franse studie zou het eten van biologisch geteeld voedsel de kans op kanker met een kwart verminderen. Nadere analyse laat zien dat die conclusie is gebaseerd op epidemiologisch drijfzand.

Pivot Bio, een Amerikaanse start-up uit Californie heeft begin oktober een kapitaalinjectie van 70 miljoen dollar gekregen van Breakthrough Energy Ventures, een investeringsfonds met geld van onder meer Bill Gates en

Kunstmatige zoetstoffen kunnen een effect hebben op de samenstelling van onze darmbacteriën, melden Australische onderzoekers. Daarmee veranderen zoetstoffen indirect ook op de mate waarin het lichaam glucose verwerkt.

Meer natuur houdt plagen in toom, was jarenlang het idee. Nu blijkt die vlieger in veel gevallen niet op te gaan. Soms zorgt meer natuur zelfs voor meer plagen.