Voedselketen

Hanger (een samentrekking van hunger en anger) is hip en doet het goed in lifestylemagazines en voedselblogs die de hanger-semantiek graag maximaal oprekken. Wie hangry is, is een hangarian.

Gezien de reacties uit de landbouwsector op de tussenevaluatie Geïntegreerde gewasbescherming, heerst er de nodige twijfel over de objectiviteit van het Planbureau voor de Leefomgeving.

De landelijke media en wetenschap voeren de landbouwsector vaak onterecht op als bron van veel ellende of ze vergroten de rol van de landbouw uit.

Terwijl de discussie welke sector in Nederland verantwoordelijk is voor de stikstofcrisis met de landbouw als usual suspect, presenteerde het CBS nieuwe cijfers omtrent de Nederlandse emissie van broeikasgassen.

Vorige week was het weer raak. Het Britse dagblad The Guardian kopte dat de voedselvoorziening wordt bedreigd door een tekort aan fosfaaterts, een belangrijke voedingsstof voor planten. Dat blijkt nogal mee te vallen.

Jaarlijks verschijnen er vele nieuwe voedingsmiddelen in de schappen van winkels. Je zou denken dat daar gedegen onderzoek aan ten grondslag ligt, maar dat blijkt tegen te vallen.

De halfvitamine choline, voorheen B4 en onder meer verantwoordelijk voor de gezondheid van de hersenen, blijkt te weinig door het menselijke lichaam aangemaakt te worden om te voldoen aan de dagelijkse behoefte.

Vorige maand ontvouwde Elizabeth Warren, een van de kandidaten voor het Amerikaanse presidentschap haar ideeën over A New Farm Economy in het online tijdschrift Medium.

De meeste mensen hebben een ingewikkelde relatie met voedsel, die beïnvloed wordt door de prijs van voedingsmiddelen, de beschikbaarheid en zelfs door groepsdruk. Maar iets dat we allemaal delen, is onze eetlust.

Voor de Bourgondiërs onder ons is er eindelijk weer eens goed nieuws onder zon. Rode wijn blijkt namelijk een positieve werking op het microbioom te hebben ofwel wijn is goed voor het welzijn van de darmflora.