Voedselketen

Larven van de zwarte soldaatvlieg, larven van de huisvlieg, meelwormen en kleine meelwormen die gekweekt worden op zogenoemde voormalige voedingsmiddelen (VVM) kunnen onder voorwaarden veilig gebruikt worden als

Een dieet in westerse levensstijl van junkfood en ultra-processed voedsel kan de hersenfunctie schaden. Vrijwilligers werden een week lang op dieet gezet met een hoog vet- en suikergehalte.

De toiletpot vormt een omvangrijk lek in de kringloop van fosfaat.

Onderzoek in het Verenigd Koninkrijk laat zien dat een belasting op frisdranken, waar suiker aan is toegevoegd, twee kanten op lijkt te werken.

ABN-Amro heeft drie mogelijke scenarios uitgewerkt voor de ontwikkeling van vleesvervangers. Een scenario waarbij de afzet van vleesvervangers niet meer groeit maar daalt.

Onlangs is een belangrijke stap gezet in de biologische bestrijding van het koolmotje (Plutella xylostella).

Al bijna een halve eeuw zoeken moleculair biologen naar de heilige graal van biologische stikstofbinding door granen.

De door minister Schouten beoogde transitie naar kringlooplandbouw vraagt om diepgaande veranderingen.

Voedingsonderzoek is lastig en dat stelt de verantwoordelijke onderzoekers op de proef. De weg van idee naar publicatie is in theorie rechttoe rechtaan. De praktijk is veel grilliger.

Botanische kunst is veel meer dan mooie plaatjes. Tekeningen en aquarellen van planten waren ruim 200 jaar geleden essentieel voor de ontwikkeling van de plantkunde en haar bijdrage aan de landbouw.