Tanja Speek

Sinds de stikstofcrisis is de onzekerheid over de toekomst van de Nederlandse veeteler groot. Een poging tot een landbouwakkoord klapte. Hoe is dat voor de veeteler in opleiding? Is het nog wel leuk om boer te worden?

Een wilde Atlantische zalm levert aanzienlijk meer op dan een exemplaar uit een kweekvijver. Dat maakt zalmfraude een aanlokkelijke handel. Nieuwe analyse technieken maken het mogelijk om zeer betrouwbaar het verschil in deze afkomst aan te tonen.

Adviezen over gezonder eten? Burgers met een lagere opleiding moeten er niets van hebben. Ze ervaren de adviezen van het Voedingscentrum als ongewenste bemoeienis, betutteling en een aanval op de keuzevrijheid.

Een zeldzame Australische moerasschildpad krijgt migratiehulp. De soort mag een nieuwe plek uitproberen, als definitief nieuw thuis. De bedreigde soort komt in het wild alleen nog voor in twee kleine moerassen ten noorden van Perth, in Australië.

De Europese Commissie wil dat boeren in 2030 de helft minder synthetische gewasbeschermingsmiddelen gebruiken. Marleen Riemens onderzoekt hoe de akkerbouw met minder middelen toe kan. Zorg is dat de teelt van aardappelen en uien vrijwel onmogelijk wordt.

Insecten kunnen groeien op reststromen uit de landbouw, inclusief dierlijke mest en daarna zelf weer voedsel zijn voor vee, vissen, mensen of zelfs een bron van biobrandstof zijn. Om deze tak verder te professionaliseren, stappen bedrijven in veredeling

Het conserveren van peulvruchten in blik of glas vraagt veel energie en is niet bevorderlijk voor de voedingswaarde van deze plantaardige eiwitbronnen. Gebruik van ultrasoon geluid is goedkoper, vraagt minder energie en voorkomt verlies aan voedingswaarde

Hoge oogsten met relatief lage impact in gebieden dichter bij elkaar, zodat elders meer ruimte overblijft voor wilde natuur. Dat is het idee van de landsparing methode in de landbouw. De Britse hoogleraar Andrew Balmford publiceerde er al eerder over.

Per kilogram product heeft biologische landbouw de grootste uitstoot van methaan, CO2, nitraat en ammoniak, blijkt uit een rapport van de Wageningen UR. Toch zegt Wageningen UR dat “biologische landbouw veel beter is voor de natuur”.