Joost van Kasteren

Jarenlang was het advies om het eten van eieren te beperken tot één a twee per week, vanwege cholesterol en het bijbehorende risico op hart- en vaatziekten.

De afstand tussen boer en burger versterkt het gevoel van eenzaamheid onder boeren, blijkt uit recent Brits onderzoek onder boeren en hulpverleners.

Gisteren, dinsdag 13 september, stemde het EU-parlement voor wetgeving tegen wereldwijde ontbossing.

Door lokale rassen beter aan te passen aan de omgeving waarin ze worden geteeld, kan de opbrengst aan tarwe wereldwijd verdubbelen.

De Europese Unie heeft zich aardig in de nesten gewerkt door nieuwe veredelingstechnieken, zoals CRISPR aan dezelfde strenge regels te onderwerpen als die voor genetische modificatie.

Afgelopen donderdag vond er een 'goed gesprek' plaats over de landbouw, waaraan zo'n honderd mensen deelnamen.

Voor de oplossing van het stikstofprobleem kijken we momenteel vooral naar de (vee)boeren en zijdelings naar transport en industrie. Maar ook als consument kun je een bijdrage leveren aan die oplossing.

It was like a perfect storm, zegt Joel Alves, een van de auteurs van een recent verschenen artikel over de oorsprong van de konijnenplaag in Australië, in het blad Science.

De Tweede Wereldoorlog laat zien dat voedselsystemen kunnen veranderen en niet zo vastgeroest zijn als we weleens denken, schrijft Eleanor Boyle in een blog op www.tabledebates.org.

In zijn kruistocht tegen synthetische pesticiden beweerde de Nijmeegse neuroloog Bas Bloem onlangs dat er weinig of geen verband is tussen blootstelling aan koper en de ziekte van Parkinson.