Joost van Kasteren

„Concentratie van bedrijven is kenmerkend geworden voor de voedselketen”, stelt Jennifer Clapp, hoogleraar Mondiale Voedselzekerheid en Duurzaamheid aan de Universiteit van Waterloo in Canada. „Met hun dominante positie hebben ze onevenredig veel invloed”

Ongeveer de helft van de wereldbevolking, zo’n vier miljard mensen, is ondervoed of heeft te kampen met overgewicht en obesitas. Bijna een kwart daarvan, iets minder dan een miljard mensen, lijdt daadwerkelijk honger en dat aantal stijgt weer.

Ongeveer tegelijk met het verschijnen van de notitie ‘Water en bodem sturend’ van minister Harbers van Infrastructuur en Waterstaat, werd er in mijn elektronische postbus aandacht gevraagd voor een boek van Annie Proulx over vennen, veen en moerassen.

Jarenlang streed Urs Niggli als directeur van het Zwitserse Onderzoeksinstituut voor Biologische Landbouw (FiBL) tegen genetische modificatie van gewassen. Vandaag de dag pleit hij nadrukkelijk voor de inzet van moderne gentechnieken in de agro-ecologie.