Joost van Kasteren

Mensen van Chinese afkomst zijn beter in staat om de bittere smaak van broccoli, spruitjes en pure chocolade te proeven dan mensen van Kaukasische oorsprong, in dit geval Denen.

Meerdere landen hebben laten zien dat een belasting op suikerhoudende frisdranken - de colataks - leidt tot een forse daling van de suikerconsumptie.

Tientallen jaren al kijken we met begerige blikken naar het varken. Niet alleen als leverancier van ham en karbonade, maar ook als donor van hart, lever en nieren.

Een veelgebruikte worst case-scenarios voor klimaatverandering wijkt steeds meer af van de feitelijke ontwikkeling en van prognoses over energieverbruik en CO2-uitstoot.

De Europese Green Deal en dan vooral de farm to fork strategie van de Europese Commissie zorgt voor meer import van landbouwproducten uit gebieden waar minder eisen worden gesteld aan milieu- en natuurbescherming.

Het klinkt niet als veel: de hoeveelheid lachgas in de atmosfeer (distikstofoxide, N2O) is slechts 20 procent hoger dan anderhalve eeuw geleden. Een toename die voor een groot deel is toe te schrijven aan de landbouw.

De aanleg van bloemrijke akkerranden zou niet alleen goed zijn voor de biodiversiteit, maar ook voor de boer zelf.

De Zembla-uitzending van afgelopen donderdag over de mogelijke gezondheidseffecten van biologisch geteeld kippenvoer riep bij mij in ieder geval meer vragen op dan dat er antwoorden kwamen.

Volgens een bericht op LinkedIn gaat het Britse bedrijf Oxitec, een spinoff van de Universiteit van Oxford, samen met de Duitse agromultinational Bayer de strijd aan met de legerworm; de larve van het uiltje Spodoptera