Veel mensen verprutsen met ongezonde snacks de voordelen van hun gezonde maaltijd
Zowat iedereen eet wel eens iets lekkers tussendoor. Een cohort-analyse van de Kings’s College London onder 1.000 deelnemers laat zien dat we gemiddeld 2,28 snacks per dag eten. De helft consumeert er twee en een derde eet er meer dan twee.
Anders dan vaak wordt gedacht, bewijst deze studie in de European Journal of Nutrition 1) dat snacking niet per sé ongezond is, zolang de snacks maar gezond zijn. Mensen die hoge kwaliteit tussendoortjes eten zoals noten en vers fruit hebben vaker een gezonder gewicht vergeleken met zij die niet snacken of ongezonde snacks eten. Het onderzoek bewijst ook dat goede kwaliteit snacks resulteren in betere metabolische gezondheid en afname van het hongergevoel.
Metabolische ziektes
Echter, een kwart van de deelnemers meldde dat ze gezonde maaltijden aten en ongezonde snacks, zoals zoetwaren. Ongezonde snacks worden gelinkt aan een hogere BMI, hogere vetmassa en – direct na consumptie – een hogere triglyceride-concentratie. Allemaal factoren die geassocieerd worden met metabolische ziektes als beroerte, hart- en vaatziektes en obesitas.
De meest populaire snacks waren koekjes, fruit, noten, zaden, gebakjes en granola of graanrepen. De grootste bijdrage aan calorieën komt van cake en taart (14 procent), ontbijtgranen (13 procent), ijs en bevroren zuiveltoetjes (12 procent), donuts en gebakjes (12 procent), snoep (11 procent), koekjes en brownies (11 procent), noten en zaden (11 procent).
Het moment waarop een tussendoortje het hongergevoel moet stillen is cruciaal voor de gezondheid. Snacking na 21:00 uur is slechter dan overdag. Bovendien wordt in de avonduren vaak energierijk voedsel gegeten met een hoog vet- en suikergehalte.
‘Aangezien 95 procent van de mensen snackt en een kwart van onze calorieën inname komt van tussendoortjes is inruilen van ongezonde snacks als koekjes, chips en cakes voor gezonde snacks als fruit en noten een simpele manier om je gezondheid te verbeteren’, zegt hoofdauteur Kate Bermingham in een persbericht 2).
