Meer kans op suikerziekte dicht bij fastfood restaurant
Het vermeende verband tussen voedselomgeving en suikerziekte werd onderzocht door gezondheid data en gebiedskaarten aan elkaar te cross-linken. Dat gebeurde voor ruim 12 000 inwoners van Bangladesh en Sri Lanka tussen 2018 en 2020. De deelnemers, woonachtig in de stad en op het platteland, werd gevraagd of ze diabetes hadden en hun bloedsuiker niveau werd gemeten. Vervolgens werd locatie en type restaurants binnen 300 meter van het huis van elke proefpersoon geturfd.
Acht procent meer kans
De onderzoekers vonden dat een hogere dichtheid van fastfood verkooppunten vlakbij huis een acht procent hogere kans geeft op de diagnose diabetes2. De nabijheid van minstens een hamburgertent leidde al tot toename van 2,14 mg suiker per deciliter bloed. Opvallend is dat vrouwen en mensen met een goed inkomen meer kans lopen op suikerziekte.
In Zuidoost-Azië heeft één op de elf volwassenen suikerziekte. Jaarlijks sterven hieraan 747 000 mensen. Verwacht wordt dat er in 2030 in die regio 113 miljoen diabeten zijn. Onze bevindingen tonen dat interventie in de leefomgeving effectief kan zijn om diabetes te helpen voorkomen, zegt hoofdauteur Marisa Miraldo in een persbericht 2). Daar hoort wel een kanttekening bij, erkent de onderzoeker van de Imperial College Business School in Londen. Zo is niet bekend hoe het voedselpatroon van de deelnemers er daadwerkelijk uitziet. Wellicht halen ze hun eten van veel verder weg en zijn er andere variabelen die bij hen diabetes veroorzaken. Vervolgstudie dient inzicht te geven in het effect van voedselomgeving in het dagelijks dieet van de mensen en hoe dat hun gezondheid beïnvloedt.
Peter de Jaeger
1) 10.1371/journal.pmed.1003970
2) https://www.eurekalert.org/news-releases/950203
Beeld: Yalinda de Almeida.
