Yoghurt verlaagt hoge bloeddruk
De onderzoekers bestudeerden, samen met collegas van de University of Maine, het verband tussen yoghurt inname, bloeddruk en cardiovasculaire risicos. Hoge bloeddruk is de hoofdoorzaak van cardiovasculaire ziektes, zoals hartaanval of beroerte. Wereldwijd lijdt een miljard mensen aan hypertensie, waardoor deze meer kans lopen op hart- en vaatziekten; doodsoorzaak nummer één.
Scala aan micronutriënten
Zuivelproducten, met name yoghurt, kunnen bloeddruk verlagen. Reden is dat zuivelproducten een scala aan micronutriënten bevatten die betrokken zijn bij de regeling van de bloeddruk, zoals calcium, magnesium en kalium. Yoghurt bevat tevens bacteriesoorten die eiwitten vrijmaken die bloeddruk verlagen, zegt hoofdauteur Alexandra Wade in een persbericht 2).
De studie suggereert dat mensen met hoge bloeddruk al baat hebben bij een kleine hoeveelheid yoghurt. Dagelijkse yoghurtconsumptie scheelt zelfs 7 punten vergeleken met zij die geen yoghurt eten.
Er is volgens de studie sprake van hoge bloeddruk als die gelijk of hoger is dan 140/90 mmHg. Normale bloeddruk is 120/80 mmHg. De auteurs verklaren nadrukkelijk dat ze geen banden hebben met de zuivelindustrie.
Peter de Jaeger
1) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0958694621001874
2) https://www.eurekalert.org/news-releases/937127
Beeld: Bakje yoghurt met frambozen. (Foto: Pixaby).
