Pruimen in plaats van kerststol

Nuttige tip voor de feestdagen: Pruimen kunnen je helpen calorierijk voedsel te laten staan. Dit fruit verzadigt snel het hongergevoel en voorkomt trek in een ongezonde snack. Dat blijkt uit een Britse studie met 40 proefpersonen waarbij het effect van gedroogde rozijnen en pruimen op de lekkere trek is vergeleken met het effect van jelly beans, snoepjes die vooral bestaan uit suiker en zetmeel. Deelnemers die pruimen aten, nuttigden in daarop volgende maaltijden de minste calorieën. Zij hadden minder honger, voelden meer verzadiging en schepten bijgevolg minder op hun bord. 

De onderzoekers keken ook naar het effect op gewichtsverlies in twee groepen van 50 mensen. De ene groep volgden 12 weken een dieet met pruimen als enige snack en een andere groep werd geadviseerd over gezonde snacks. Ondanks dat er geen noemenswaardige verschillen waren in gewichtsverlies en buikomvang, ervoer de pruimengroep eerder verzadiging, had minder trek in andere snacks en kon makkelijker het dieet volgen. 

De studie bewijst dat gedroogd fruit is te verkiezen boven andere snacks vanwege hun effect op verzadiging en hongergevoel. Daarom zijn ze prima geschikt als onderdeel van een dieetprogramma gericht op gewichtsverlies, zegt Jason C.G. Halford, lid van het onderzoeksteam in een persbericht. Over het effect op de stoelgang wordt overigens niet gerept.