Niet alle veeteelt is slecht voor de planeet

Vlees eten is bijna een klimaatmisdrijf geworden en ook de veestapel raakt steeds meer in het verdomhoekje. De roep om verplanting van ons menu vindt ook elders in de wereld weerklank en dat is een slechte zaak, menen deelnemers aan het Europese onderzoekprogramma PASTRES (Pastoralism, Uncertainty and Resilience). 

Het overgrote deel van de veehouderij in de wereld is extensief en laat zich niet vergelijken met onze intensieve veeteelt wat betreft effecten op klimaat en biodiversiteit. Bovendien kunnen de inheemse gemeenschappen die leven van hun vee, niet omschakelen naar een dieet met vegaburgers en havermelk. Nog los van het feit dat vlees een belangrijke bron van eiwitten en micronutriënten is.

In het rapport Are livestock always bad for the planet noemen ze een aantal redenen waarom de vergelijking mank gaat. Zo zouden de emissiefactoren waarmee gerekend wordt niet van toepassing zijn op extensieve veehouderij. Bovendien leveren de grazende kuddes een grotere bijdrage aan biodiversiteit dan wanneer je de natuur zijn gang zou laten gaan. Dan moet je wel eisen stellen aan beweiding en veedichtheid, want als je de traditionele guardians of the land hun gang laat gaan, maken ze er ook vaak een potje van.