Alles wat biologisch is groeit, behalve de eierprijs
Het aantal biologisch gehouden kippen groeide vorig jaar met 8,3 procent naar ruim 3,3 miljoen. 3,2 miljoen daarvan zijn leghen. Zij legden samen 883 miljoen eieren voor de consumptie. Dat is een toename van 14,2%.
De prijzen, die de afgelopen jaren goed waren, staan straks vermoedelijk wel onder druk, verwacht eierhandelaar Henk van Hamersveld van Eicom uit Barneveld. In Zuid-Nederland stijgt het aantal biologische leghennen dit jaar met zon 200.000 stuks. De vraag naar biologische stijgt weliswaar nog licht, maar niet zo hard dan het aanbod, legde hij eerder dit jaar uit tegenover Pluimveeweb.nl.
Koeien
Nederlandse biologische melkveehouders produceerden vorig jaar 12,4 procent meer melk dan een jaar eerder. Het aantal biologische melkkoeien groeide met exact hetzelfde percentage.
Bedrijven met biologische melkkoeien hielden vorig jaar gezamenlijk ruim 32 duizend melkkoeien. In 2017 leverde dat de zuivelfabrieken zon 223 miljoen kilogram onbewerkte biologische koemelk op. Gerekend over de totale Nederlandse zuivelproductie is dat trouwens een schijntje. Het aandeel biologische melk ligt op slechts 1,6 procent van het totaal.
Stabiele prijzen
Biologische melkveehouders hoeven nog niet te mopperen over de prijs. Na het afschaffen van het melkquotum in 2015 daalde de melkprijs voor gangbare melk juist. Onder andere de stabielere melkprijs voor biologische melk was voor melkveehouders een extra stimulans om over te stappen op een biologische productiewijze. Ten opzichte van het jaar 2012 groeide de biologische zuivelsector met maar liefst 71 procent, waarvan 63 (!) procent in de laatste twee jaar.
Ondanks flinke groei nog steeds nauwelijks varkens
Het totaal aantal biologisch gehouden varkens was in 2017 vergeleken met een jaar eerder met bijna een kwart gegroeid tot ruim 91 duizend. Het aandeel biologisch in de varkenshouderij is daarmee nog steeds klein.
De productie van biologisch varkensvlees steeg met 26,3 procent van 6,5 miljoen kilogram karkasgewicht in 2016 naar 8,2 miljoen kilogram karkasgewicht in 2017. Het aantal biologische vleesvarkens nam tegelijkertijd met ruim 10 duizend (+ 27,9 procent) dieren toe naar bijna 47,5 duizend.
Nederland telde in 2017 in totaal 12.400.699 varkens die gehouden werden op 4.301 bedrijven. De biologische varkenshouderij maakt daarmee ongeveer 0,8 procent uit van de totale conventionele wijze van varkenshouden. Volgens controle-instantie Skal waren er 148 geregistreerde biologische varkensbedrijven in 2016.
Tekst: Agrio Beeld: Agrio